刺身用ぼたん海老 ｜500g

新鮮なぼたん海老500g。濃厚でぷりぷりとした食感が特徴のぼたん海老は、刺身用として最高の贅沢な味わいです。解凍してすぐにお召し上がりいただけます。宴会や贈答品としても最適です。さらに、殻まで楽しめるので、エビ好きにはたまらない一品です。

【ボタン海老について】
ボタンエビ（牡丹海老）は、その美味しさと希少性から「海の宝石」として知られる高級食材です。濃厚な甘みとプリプリとした食感が特徴で、多くの食通や料理人に愛されています。特に北海道産のボタンエビはその質の高さで有名です。

【味と食感】
ボタンエビの最大の魅力はその甘みと食感にあります。新鮮なボタンエビは刺身でいただくのが最もおすすめで、その甘みとプリプリとした食感を存分に楽しむことができます。頭の部分には濃厚な味噌があり、これも美味しくいただけます。また、塩焼きや唐揚げにすると、さらに香ばしい風味が楽しめます​。

【おすすめ調理方法】
ボタンエビは多様な調理方法で楽しめます。

刺身: 新鮮なボタンエビをそのまま刺身でいただくことで、甘みと食感を最大限に楽しめます。
塩焼き: 頭や殻ごと塩を振ってグリルで焼くと、香ばしい風味が引き立ちます。
唐揚げ: 頭や殻を唐揚げにすると、サクサクとした食感と濃厚な旨味が楽しめます。
味噌汁: 頭や殻を使った出汁で作る味噌汁は、濃厚な風味が特徴です​

栄養成分表示100gあたり
エネルギー: 90 kcal
タンパク質: 20.5 g
脂質: 0.6 g
炭水化物: 1.3 g